仕事や育児、人間関係に疲れ、夕ご飯でさえ作れない時ってありますよね・・・。
そんな時にましてやお菓子づくりなんてできるはずが無い！！って思うでしょう。
しかし、このレシピは家にある材料で簡単にできます。ワンボールで混ぜて、オーブンレンジに入れるだけです。そしてひと工夫するだけで市販のお菓子とは全く違う、表面カリッ、中はしっとりのカップケーキが出来上がります。
お菓子の焼けてくる匂いを嗅いで、温かく、気持ちもほころぶ手作りのカップケーキを、作ってみませんか？
簡単で美味しいカップケーキの基本レシピ
材料 （底の直径約３ｃｍ×深さ約３ｃｍのアルミカップ６個分）
- 薄力粉 80ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 卵 １個
- 砂糖 40ｇ
- 牛乳 大さじ２
- バター 30ｇ
作り方
- バターを湯煎またはレンジで温めて、溶かす
- 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、牛乳、１で溶かしたバターを混ぜ合わせる
- アルミカップに生地を８分目まで入れて、１８０℃に予熱したオーブンで約１５分焼く
アルミカップは、厚みのあるアルミカップ（製菓店で売っている物）を使うと、表面がカリッと焼けて、絶品です。
製菓用品店で購入したアルミ菊型のカップです
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