５月：チョコレートブラウニー

チョコレートブラウニーは、外はサクッと中がしっとり濃厚なアメリカ生まれの人気スイーツです。混ぜて焼くだけで簡単に本格的な味わいが楽しめます。おやつにぴったりで、初心者でも失敗知らずの簡単レシピです

材料（18ｃｍ 角型１個分）

• 小麦粉（薄力粉）　　　　　　　　　　１５０ｇ
• ベーキングパウダー　　　　　　　　　小さじ１
• 三温糖またはブラウンシュガー　　　　１００ｇ
• 卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
• スイートチョコレート（板チョコ可）　１００ｇ
• 無塩バター　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
• くるみ（粗く刻む）　　　　　　　　　　８０ｇ
• 牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
• ブランデー　　　　　　　　　　　　　大さじ１

作り方

　準備：オーブンを170℃に予熱し、型にクッキングシートを敷く。

1. くるみを粗く切り、チョコレートはきざむ。
2. 耐熱ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎または電子レンジ（600Wで1分半、様子を見ながら）で溶かす。とろりとした状態にする。
3. 大きめのボールに、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、三温糖もざるなどでふるい入れる。
4. 卵を溶きほぐして、３に加え、泡だて器（ハンドミキサーは不適）ですり混ぜます。なめらかになったら、２を加えて混ぜる。
5. さらに、くるみ、牛乳、ブランデーを混ぜ、型に入れる。
6. 160℃のオーブンで35-40分焼く。粗熱が取れたら型から出し、さめてから好みの大きさに切り分けて完成。